Idag fick jag och mamma för oss att vi skulle baka bullar, men vi hade ingen aning om vad vi var sugna på för sort. Efter lite googlande kom vi fram till att blåbärsbullar var bästa idén eftersom mamma nyss varit ute och plockat på sig en hel del. Så vi provade och de blev helt himmelska så jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet till alla som vill ha, för så snäll är jag.
Dock så gjorde vi halva satsen men jag skriver originalreceptet!

Blåbärsbullar, 50 st.
Detta behöver du: 
DEG
150 g Smör
1 dl Strösocker
14 dl Vetemjöl
5 dl Mjölk
50 g Jäst
1 tsk Kardemumma
0,5 dl Pärlsocker
1 Ägg till pensling

FYLLNING
100 g Smör
4,5 dl Blåbär
2 dl Syltsocker

TIPS! 
Har man inget syltsocker så kan man ta strösocker och blanda i lite potatismjöl!

1. Finfördela jästen i en bunke och rör ut den i lite av den kalla mjölken. Smält smöret i en kastrull och blanda med resten av mjölken till 37°. Blanda ner det i bunken tillsammans med socker och kardemumma.

2. Tillsätt mjöl lite i taget och arbeta till en smidig deg. Täck med bakduk och ställ att jäsa till dubbla storleken, ca 30 min.

3. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut en del i taget, så tar det inte så mycket plats. Bred på smör och fördela blåbär och syltsocker ovanpå. (vi mosade blåbären en aning innan med en gaffel) Rulla ihop på längden. Skär till bullar och lägg dem i bakformar. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

4. Sätt ugnen på 225°. Pensla ovansidan av bullarrna med ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Voila!