Titta här vilka söta taco-bäbisar jag åt häromdagen! 

Vi fick nämligen hem en låda från Testagram förra veckan som innehöll dessa sötnosar, tacokrydda från samma märke och massa annat gott! Så vi bjöd hem Oscar och Josef på vegetarisk taco-lördag. 

De var lite irriterande att äta eftersom de tog slut på typ en tugga så en var tvungen att äta flera hundra (nästan) men de var söta så det vägde upp.

Det är inte ofta jag skriver sånna här "detta gör jag just nu-inlägg" men varför inte? Ingen har dött av det!
Tänkte nämligen att jag kunde visa er vår senaste möbel, nämligen vårt nya soffbord!

Såhär ser alltså vårt vardagsrum ut på dagen genom en suddig mobilkameralins:

Tre saker du vill ha varje dag:
- Solsken, god mat och välmående! Tänk er, vilket perfekt liv det hade varit!

Tre saker du tycker om att äta:
- Chips...... thaimat och kötbullar!

Tre saker som är bra med hösten:
- Att jag får ha min fina halsduk på mig, gula löv och att det snart är dags för jul! (gillar inte vintern men gillar jul)

Tre saker du gillar just nu:
- Vår lägenhet, att jag och Martin ska träna senare idag, och att jag är ledig idag!

Tre saker du skulle ta med dig till en öde ö:
- Alltså denna frågan är ju så himla svår, men ändå så självklar hahah! en båt såklart. Och bensin till båten, och en åra ifall bensinen tar slut. There - hade klarat mig skitbra! 

Tre saker du gör varje dag:
- Spenderar alldeles för mkt tid med min telefon, gnäller och surar HAHAH! Sant just nu faktiskt, är typ sjuk och har ont överallt samt är trött hela tiden så....

Tre saker du tänker varje dag:
- "Vad fan är klockan?" när jag vaknar, "Vad fan är klockan?" när jag är i skolan, och "Vad fan är klockan?" när jag vill gå och lägga mig.

Tre saker du vill bli bättre på:
- Att plugga. Har inte jättemycket plugg nu men vill ändå bli bättre på det. Att träna, vilket jag ju håller på att bli bättre på, och att laga mat.

Några tillfällen då jag hade just solsken, god mat och välmående:

Min nya babe ♥

Alltså kan någon vara snäll och förstå vad detta betyder för mig??!??!?!?

Loke har ju hela mitt hjärta!!! (Ok en del är ju Martins men resten)

Skala rödbetor och skär dem i bitar, ha in dem i ugnen tills de känns färdiga och låt sedan svalna.
Rosta pinjenötter i en liten stekpanna. Blanda ruccola, bladspenat och rödbetor och ha i lite honung.
Häll över pinjenötterna och smula chevréost över.

Broccolipaj ca 10 personer

Pajskal:
150 gram smör
3 1/2 dl dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
1/2 tsk salt

Fyllning: 
500 gram fina broccolibuketter
1 röd paprika
140 gram ädelost
4 ägg
4 dl grädde
2 dl riven ost

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.
Tärna smöret i en skål och mät upp övriga ingredienser – arbeta ihop till en deg och ställ svalt i 20 minuter.
Tryck sedan ut i en form, picka med gaffel och förgrädda i 10 minuter. Fyll sedan med broccolibuketterna och paprikabitar,
tärna ner ädelosten och vispa ihop rädde & ägg - salta och peppra lite ( men tänk på att ädelosten är salt i sig )
Riv över ost och grädda i cirka  20- 30 minuter.

---

Västerbottenostpaj ca 8 personer

Pajskal:
125 gram smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Fyllning:
4 dl riven västerbottenost
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 krm chilipulver/chilipeppar

Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.
Blanda smör, vatten och vetemjöl till en deg, och låt den stå svalt i ca 20 minuter.
Tryck ut den i en form, picka med gaffel och förgrädda i ca 10 minuter.
Vispa ihop ägg, mjölk och vispgrädde och tillsätt salt och chilipeppar. Blanda i osten och häll ner i pajskalet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.

Som ni märker så tillagas pajerna på nästan exakt samma vis så det var superenkelt att kunna hålla reda på de båda! 

Igår var dagen jag gått och varit nervös över i veckor, nämligen dagen då massvis med människor var bjudna till vår lägenhet för att äta VÅR mat! Det är första gången ever jag har bjudning förutom för mina närmsta vänner när man typ lagar mat till sammans och det blir som det blir, denna gången skulle det bli PERFEKT! 
Jag var livrädd att maten inte skulle räcka, att den skulle bli dålig, att allt skulle bli fel osv osv osv, ja ni vet hur man är. Det var ju även första gången de flesta av gästerna var hemma hos oss så det var extra pirrigt i magen! 
MEN, det gick jättebra! Alla var mätta och glada och tyckte vi hade det fint :') *score*

Vi körde buffé med pajer och sallader så det var ganska enkelt att förbereda på en förmiddag sådär. Tänkte som så att jag delar recepten i några inlägg senare ifall ni blir sugna på att prova!
Och som vanligt så har jag varit alldeles för dålig på att ta spontana bilder så det blir enbart bilder på maten och inga på gästerna, men jag lovar att de var här! 

På kvällen kom även en massa kompisar hit och drack öl och åt salta pinnar till klockan 1 på natten, det var kul det med! 

Imorgon ska vi ha gäster här, ganska många sådana även. Så idag var vi och handlade allt vi behöver till maten som vi ska ordna med både ikväll och imorgon, och nu när Martin jobbar tänkte jag att jag skulle passa på att städa lägenheten. Vad händer då tror ni? Jo, dammsugaren lägger av efter 30 sekunder. Jag tar mitt förnuft till fånga, skruvar isär lite och ser att det är lite väl mycket ljusblont hår i borsten. Ojdå. 

Rengör den och har i den i dammsugaren igen. 

Den stannar efter ytterligare 30 sekunder. Då visar det sig att borsten nu inte snurrar som den ska?? Jaha, trixar lite med den och får dit remmen som håller borsten på plats samt snurrar den. Startar igen, kör dammsugaren över mattan OCH DÅ FASTNAR DET EN JÄVLA TRÅD FRÅN MATTAN I SNURRMANICKEN SOM GÖR ATT BORSTEN SNURRAR OCH HELA JÄVLA BORSTEN FAR UT PÅ MATTAN.

typ där gav jag upp.

Har ni sett reklamen om den här programserien på på tv? De tar upp massvis med olika problem som vi svenskar har med mat idag, t.ex hetsen att lägga upp matbilder på instagram, hur vi ser på bäst före-datum eller varför vi tycker det är så himla jobbigt att bjuda hem folk på middag. 
Just detta avsnittet tyckte jag var särskilt intressant eftersom jag själv nu tänker mycket på hur det ser ut i mitt kylskåp och nästan får ångest över att jag behöver slänga något som blivit gammalt när jag kunde ha gjort något åt det tidigare. De pratar även om dumpstring, vilket intresserar mig rätt mycket. Det är ju helt enkelt när du går och letar efter mat i matcontainrarna som finns i anslutning till de flesta mataffärer samt restauranger, och kan hitta huur mycket bra mat som helst som inte ens passerat sitt bäst före-datum! 
I större städer finns det till och med folk som kan leva på detta helt och hållet! Man kan hitta massvis med frukt, grönsaker, mejeriprodukter och till och med kött som är hur fräsht som helst, och bor man nära ett bageri kan man få tag bröd i mängder! Kanske något att prova på?

Det är verkligen dags att vi börjar fundera över hur mycket mat vi slänger iväg som hade kunnat användas. Jag har tänkt så mycket på det, särskilt nu när vi har så många flyktingar som kanske inte kan äta bra mat. Tänk då om man kunde samla ihop massa fullt ätbar mat från containrar och skänka till dem?

1 - 2 - 3 - 4

Jag har blivit besatt i min jakt på den perfekta handväskan!
Kanske är jag för kräsen men efter veckor av sökande både på nätet och på loppisar så har den rätte fortfarande inte dykt upp! 
Här är några snygga jag hittade på Bubbleroom iallafall men de känns ändå inte jag.... äsch.
(och ja jag vet att det är en ryggsäck men den var fin ok?? dont judge.)

Idag bestämde jag och Martin oss för att vi hade förtjänat en god frukost på café istället för att käka knäckebröd hemma. 

Varsin baguette med brieost och salami, varm choklad, cappuchino och en snickerskaka åkte ner och gjorde oss redo att ta oss an söndagen. 

Nu är Martin iväg och jobbar och jag ska snart bege mig mot Tranås. Imorgon börjar tredje praktikveckan! 

Hoppas att ni har haft en trevlig helg :)

1 grönt äpple

2 apelsiner

1/2 citron

Ca 5 snacksmorötter (eller en vanlig)

Två nävar spenat

Ingefära efter behag

Ca 2dl apelsinjuice

Mixa allt i några minuter och drick! 

Perfekt en mulen höstdag när man behöver lite energi!

Är det någon av er som läser som har varit i Venedig? 

För exakt två år sen satt jag med en liten valp-Oliver i knät och peppade för min och Annikas resa till London! 
Ikväll ska jag och syrran ha Idol-mys hemma hos mamma, och resten av helgen spenderar jag ledig, helt för mig själv. Det ska bli så bra så bra, och på måndag sätter 3e praktikveckan igång. 
HELT SJUKT hur fort det har gått, redan halvvägs! Tycker om min praktikplats och mina vårdtagare såå så mycket, har redan separationsångest. :(